4, place de l'hôtel de ville
22700 Perros-Guirec
02.96.91.26.49
DU MARDI AU SAMEDI
9H30-12H15 / 14H30-19H15
DIMANCHE ET JOURS FERIES
10H-12H30
Prêt de tireuse à bière et gobelets
Olives et huiles d'olive
L'olive variétée lucques
Cultivée exclusivement en Occitanie et récoltée à la main, la Lucques est considérée comme une olive unique. Surnommée le «diamant vert», elle est typique par sa forme en croissant de lune. L’olive Lucques est facilement reconnaissable : un petit noyau, une chair fine et savoureuse. Elle est douce et voluptueuse au palais avec un léger goût d’avocat beurré et de noisette fraiche. Présente sur la table des plus grands chefs français, c’est l’olive gastronomique par excellence !
AOP Lucques du Languedoc
En 2017, l’obtention de l’Appellation d’Origine Protégée pour l’olive Lucques du Languedoc est venue récompenser le travail des oléiculteurs de la coopérative l’Oulibo.
L’AOP est une garantie pour le consommateur de la provenance locale de nos olives, une qualité supérieure, un contrôle rigoureux de la préparation du fruit et une récolte 100% manuelle. C’est la reconnaissance du savoir-faire ancestral des producteurs de la région avec des méthodes de culture respectueuses de l’environnement.
La Cave d'à côté vous propose les olives au détail, en bocaux ainsi qu'une sélection d'huile d'olive de la fameuse coopérative oléicole l'Oulibo située à Bizes minervois dans le Languedoc
Tapenade olives noire - Tapenade olive verte
Olivade à la tomate et au piment d'espelette
Pistounade au basilic
En bocaux,
Anchois - Noires Lucques -
Vertes Lucques -Cocktail piquantes
AOP Huile d'olive du Languedoc
Composée principalement de variétés ancestrales du Languedoc, telles que la Lucques ou l’Olivière, cette huile parfaitement équilibrée aux notes dominantes de tomate, amande et pomme sublimera tous vos mets.