Nos Whiskies

Depuis plus de 30 ans, la cave d'à côté sélectionne pour vous, amoureux du whisky, une gamme riche et variée en profils aromatiques, origines et prix (une centaine de whiskies à l'année). Des whiskies écossais mais pas seulement, car vous pouvez trouver des whiskies Japonais, Irlandais, Gallois, Suédois, Français et plus particulièrement Bretons.

Nous avons fait le choix de vous présenter les 3 distilleries bretonnes avec qui nous travaillons depuis de nombreuses années.

ARMORIK

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CLASSIC

Armorik Classic, élaboré à partir d’orge issue de l’Agriculture Biologique, est le fruit d’un vieillissement effectué en fûts de bourbon de différents âges. Doux, onctueux et gourmand, il met en évidence la qualité du vieillissement sur la côte bretonne et l’expertise de notre maître de chai.

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DOUBLE MATURATION

Le double maturation est vieilli dans des fûts de chêne uniques des forêts de Bretagne, fabriqués par le dernier tonnelier breton. Après quelques années, le whisky est transféré dans des fûts de sherry Oloroso

Indépendante et familiale depuis plus de 100 ans, la distillerie Warenghem est située à Lannion, sur la côte nord de la Bretagne.

Première distillerie de whisky en Bretagne et en France, il distille également  de la Fine Bretagne AOC et du Pommeau de Bretagne AOC, ainsi que le fameux chouchen breton, tout en perpétuant l’art de la fabrication des liqueurs.

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 SINGLE CASK
16 ANS
Yeun Elez Jobic single Malt
Malt Tourbé

Yeun Elez est un whisky breton tourbé, distillé à partir de malt Ecossais tourbé à 50ppm. Whisky Breton Single Malt, il a été distillé et vieilli de manière à mettre en valeur sa tourbe délicate, élégante, et fruitée.

Le nom Yeun Elez provient d’une ancienne tourbière située au cœur du Parc Naturel d’Armorique, et berceau de nombreuses légendes bretonnes 

est le plus ancien whisky jamais commercialisé par la Distillerie. Tiré du fût n°3308, il a séjourné en fût de bourbon (décembre 2004 à août 2008) puis brièvement en fût de chêne de Bretagne (août 2008 à octobre 2008), avant de maturer durant 12 longues années en fût de Sherry 

EDDU

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La distillerie des Menhirs est une distillerie bretonne atypique, au caractère bien trempé. Fondée en 1998, elle se différencie de ses pairs par la production de whiskies à base de de blé noir, une céréale aux racines profondément bretonnes. Distillés deux fois dans des alambics charentais, les whiskies Eddu sont ensuite vieillis dans des fûts en provenance de Cognac et de la forêt de Brocéliande. Ils représentent ainsi le parfait mariage des techniques françaises et d’une forte identité bretonne. En 2016, la distillerie innove et lance son premier whisky à base de 100 % d’orge : Ed Gwenn.

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GOLD

Vieilli 10 ans en fût de chêne français du Limousin, EDDU Gold représente la quintessence d’un whisky pur blé noir. Avec sa grande concentration de saveurs et d’arômes, Eddu Gold a sa place parmi les whiskies de 15/18 ans d’âge.

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BROCELIANDE

Vieilli d’abord 5 ans en fût de chêne français du Limousin, EDDU Silver Brocéliande achève sa maturation en fût de chêne neuf de la forêt de Brocéliande.

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SILVER

Vieilli 5 ans en fût de chêne français ayant contenu du Cognac, EDDU Silver l’original est la première édition de la gamme EDDU.

Glann Ar Mor

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Fondée en 1997, Celtic Whisky Distillerie est une distillerie artisanale du nord Bretagne localisée dans le département des Côtes-d’Armor, sur le territoire de la commune de Pleubian. Ce pionnier du whisky français s’est rapidement distingué, parmi la cinquantaine de distilleries présentes dans l’hexagone. Les techniques traditionnelles de distillation et de vieillissement, ainsi que la localisation en terre bretonne, offrent des conditions idéales pour l’élaboration de whiskies d’orge maltée d’exception.

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GLANN AR MOR
KORNOG

Glann Ar Mor est l’un des deux single malts qui ont permis à Celtic Whisky Distillerie de rejoindre le club très fermé des distilleries françaises les plus primées. Il est l’expression non tourbée des productions de la distillerie des Côtes-d’Armor. Glann Ar Mor (littéralement « Bord de Mer » en breton) doit son succès tant au micro climat de la presqu’ïle bretonne qu’à l’excellence déployée pour son élaboration.

Kornog, single malt intensément tourbé, est le fruit d’un processus d’élaboration précis et minutieux qui ne laisse rien au hasard.

Ce travail d’orfèvre réalisé par Celtic Whisky Distillerie n’a pas manqué d’attirer l’attention des experts internationaux puisque ce whisky est référencé par la célèbre Bible du Whisky depuis plus de dix ans.

Une telle reconnaissance est particulièrement remarquable pour un single malt français. Découvrons ce qui fait le caractère et la singularité de Kornog.

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GWALARN

Après avoir créé deux prestigieux single malts (Kornog et Glann ar Mor), c’est avec la même exigence qualitative que Celtic Whisky Distillerie a élaboré son premier blend, né de l’assemblage de whiskys d’origine celtique. Comme ses prédécesseurs « single malts », ce blend porte un nom breton qui évoque son caractère, à savoir Gwalarn ou « vent de nord-ouest » en français. La distillerie française des Côtes-d’Armor entend ainsi faire souffler un vent de nouveauté dans l’univers des whiskys blended.